素食養生便當訂購

每份60元 含便當一個附湯
歡迎提前訂購 方便準備食材

另有70元、80元、100元、120元等特製便當，歡迎來電洽詢。

本小棧地點位於往九族文化村、日月潭必經之路， 取餐方便，不浪費您寶貴時間。
明雅小棧素食養生便當，是遊覽車或團體出遊， 最方便的午（晚）餐選擇。

訂購專線(049)2898588 0910-184501

餐點介紹

您或許習慣有魚又有肉的菜餚，但依然誠心地建議您，嚐嚐我們精心提供的素食餐點，相信會讓您有不同的感受。明雅小棧蔬食、素食餐點，除供應住宿客人點用之外，也提供喜歡嘗鮮的朋友。

明雅小棧的餐點提供，有主食套餐、麵食、小火鍋、精緻養生湯 / 小炒等四大類，另有提供點心和飲料。新鮮美味，價位適中。另外，我們也尋找並嘗試更多蔬食食譜，搭配節令以及自家種植的食材，提供您更多的選擇。

餐廳陳設

主食套餐

主食套餐有水餃全餐、咖哩焗烤飯、時蔬焗烤飯、咖哩燴飯和家常簡餐可供選擇，均附濃湯，飲料則有咖啡或養生茶。

特別推薦水餃全餐和時蔬焗烤飯，水餃的餡料有高麗菜、豆皮和香菇，入口滑順有嚼勁，口齒之間散出淡淡香菇的香氣，不時還可以感受到湯汁在您的味蕾間挑動。喜歡原味的人可以選擇不沾醬，而嗜辣的朋友則可以嘗試沾上適量特製的辣醬。

時蔬焗烤飯選擇當季蔬菜，香脆金黃的表皮下，蘊藏花椰菜獨特的口感，細細咀嚼又是一種享受。

蔬食　素食

蔬食和素食文化似乎成為現代人的流行，不只是因為宗教的緣故，更因為大眾意識到飲食習慣與身體機能的關係。習慣以肉為主的飲食習慣容易使血液體質呈現酸性，而酸性體質相較於鹼性體質的人，身體更容易出現疾病或機能障礙。正常來說，人的血液是呈弱鹼性，大約在PH7.35到7.45之間。

通常，酸性體質的人，皮膚較無光澤，體型變得肥胖和小腹突出，經常感到疲勞想睡覺，步伐緩慢、動作遲緩。而過度攝取肉類、乳蛋類加工製品等酸性食品，則會使血液偏向酸性且黏稠，黏稠的血液因不易流動，易引發心血管疾病並使手腳、膝蓋出現冰冷，肩膀僵硬和失眠也都與此有關。

生活步調失常、情緒和肉體的過度緊張，也會引響身體健康。因此，明雅小棧除了在空間環境上提供您放鬆和悠閒的生活之外，也建議您到日月潭來走走；在山明水秀的環境中，放鬆您平日的緊張，在林木茂密的步道間呼吸芬多精和負離子。再品嚐我們為您準備的精選魚池鄉蔬菜，用低溫少油的方式烹煮您的晚餐。

蔬果富含大量維生素Ｃ和β胡蘿蔔素等，眾多增強人體免疫功能的營養元素和膳食纖維。適當的烹調，維持蔬菜的營養價值，保持食材清脆爽口的口感，置身於溫馨輕鬆的餐聽環境中，讓您的假期兼具味覺與視覺的饗宴。健康的風味餐，是明雅的特色之ㄧ，蔬食或素食的各式餐點均選用新鮮食材。由於魚池鄉得天獨厚的地理環境，本地生產之蔬菜特別甜美新鮮、清脆爽口，而香菇更是本鄉有名的農產品。我們精心在您吃的地方下工夫，更期望讓您到寶地而不空「肚」回。

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麵食類

麵食類有大滷麵、紅燒麵、蔬菜麵和蔬菜湯餃可供選擇，飲料附送咖啡或養生茶。

小火鍋

明雅小棧的養生藥膳火鍋或是養生蔬食火鍋，要讓您一年四季都吃得到。火鍋最值得推薦的，是你可以控制食材煮燙的時間，決定你吃到多少蔬菜中的營養元素。

特別推薦您常常我們的養生藥膳火鍋，相信你不但會愛上我們精心調配的湯頭，而且還會讓您感到通體舒暢。

精緻養生湯 / 小炒

精緻養生湯有藥膳湯、酥皮濃湯、蔬菜濃湯； 小炒有水炒時蔬，藥膳湯的反映和評價是明雅的驕傲，許多用過的朋友也特別推薦這道養生湯。喜歡食補養生的人，一定要試試看，沒嚐過的朋友更要嚐嚐鮮。

點心和飲料

葡萄奶酥厚片
花生厚片
水果派
玉米鳳梨派
水果優格
壽司

咖啡
柳橙汁
檸檬汁
桂圓紅棗茶
酪梨牛奶

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